牛种是指牛种类总称!牛属或近缘属的成员。哺乳动物,体型粗壮,角中空,由头骨向两侧呈大弧度伸出,牛(拉丁学名:bovine),属牛族,为牛亚科下的一个族,牛--草食性,部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛)。体型粗壮,部分公牛头部长有一对角。