卵黄磷蛋白

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简介

甲壳动物的卵巢发育主要是通过卵黄发生过程合成卵黄蛋白原(vitellogenin,vg),进而在卵母细胞中积累卵黄体和脂滴。卵黄体主要由卵黄磷蛋白(vitellin,vn)组成,其含量占卵黄体的90%左右,vn主要由卵黄蛋白原、脂类、碳水化合物和色素等物质加工而成。vn的主要合成和积累部位为卵巢组织,而vg的合成位点具有一定的种间特异性,主要包括卵巢、肝胰腺和脂肪体等组织。