香辣毛豆

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简介

香辣毛豆是一道传统的特色名菜,属于川菜系。毛豆的清香加辣椒的味道,火辣辣的口感,营养美味,简单易学的佳肴。以毛豆策、辣椒丝、盐等制成。

香辣毛豆的烹饪步骤共有八步,其口味偏香辣。

中文名 香辣毛豆
原始名称 香辣毛豆
口味 香辣
类别 川菜
制作方法
  • 毛豆反复搓洗,冲净,沥干。逐个剪去豆荚的角。
  • 油锅烧热
  • 将毛豆倒入锅里
  • 放入盐
  • 放入小尖椒,一起翻炒片刻
  • 放入几颗花椒
  • .沿着锅边淋入水
  • 水要没过毛豆
  • 盖上锅盖,大火煮开
  • 收汁
  • 喜欢吃辣的,加上适量的辣椒粉翻拌
  • 香辣的毛豆出锅了
  • Extra
  • 毛豆策 辣椒丝 盐
  • 香辣毛豆
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