汤圆 - 大白百科

汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。

据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团。然而，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。

中文名	汤圆
储藏方法	速冻
别名	汤团·浮元子·元宵
副作用	不易消化
口味	甜或微酸
名称	汤圆
实体注释	中国传统食品
是否含防腐剂	否
类别	菜谱
适宜人群	胃功能良好的人。

制作方法

准备好原材料

将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮

将花生和核桃仁切细

锅里放入白芝麻干炒,炒熟

加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干

元宵的馅料就做好了

用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团

取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满

收口,然后搓成光滑的汤圆

放入水快烧开的锅里,轻轻晃动锅,开中小火,煮七八分钟至汤圆熟

出锅了,非常美味

Extra

元宵节

尼克酸

核黄素

汤圆

碳水化合物

脂肪

钙

铁

上位词

中国传统小吃的代表之一

中国传统食品汤圆

主食

人物

代表之一

历史人物

小吃

果仁

球形食品

由糯米粉等做的球形食品

菜品

营养丰富

著名小吃

风味

风味小吃

食品

食材

食物

饮食

馅料

主要原料

桂花糊

白砂糖

糯米粉

黑芝麻

功效

健脾

开胃

补虚

调血

原始名称

汤圆

汤圆（萌萌达）

汤圆（儿时的味道）

汤圆（微波炉）

汤圆（自制烫面汤圆）

原料

核桃

猪油

红糖

花生仁

外文名

rice dumpling

soup round

意义

亲人团聚

象征团圆

精选上位词

中国传统小吃的代表

中国传统食品

代表

传统食品

菜谱

食品

精选别名

汤团

汤团·浮元子

汤团浮元子

英文名

rice dumpling

soup round

汤圆

简介