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类胡萝卜素
carotenoid简介
类胡萝卜素( carotenoids)是一类重要的天然色素的总称, 普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类的黄色、橙红色或红色的色素之中。类胡萝卜素是体内维生素a的主要来源, 同时还具有抗氧化、免疫调节、抗癌、延缓衰老等功效。
| 中文名 | 类胡萝卜素 |
|---|---|
| 原始名称 | 类胡萝卜素 |
| 外文名 | carotenoid |
| 性质 | 天然色素 |
| 类别 | 700多种 |
| 精选别名 | carotenoid |
| 英文名 | carotenoid |
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