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中国白酒关键技术研究进展
简介
《中国白酒关键技术研究进展》是2011年中国轻工业出版社出版的图书,作者是徐岩。本书可作为当代白酒酿造科学技术研究的重要参考文献。
| 作者 | 徐岩 |
|---|---|
| 出版时间 | 2011-11-01 |
| 出版社 | 中国轻工业出版社 |
| 原始名称 | 中国白酒关键技术研究进展 |
| 开本 | 16开 |
| 装帧 | 平装 |
| 页数 | 347 |
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