酿豆腐

让豆腐

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简介

酿豆腐是中国的传统菜式,分客家酿豆腐和湖南宁远酿豆腐,常见于湖南、广东、广西、福建、四川等地区。它的制作材料需要豆腐、大葱、猪肉等,口味清淡,是当地美食文化最具代表性的菜肴之一。

该菜汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美,广受欢迎。以及其他的酿苦瓜、酿辣椒等都是特色美食。

中文名	酿豆腐
别名	让豆腐
名称	酿豆腐
精选别名	让豆腐

Extra

ngiong tiu fu/ngiong teu fu

大葱

大蒜

猪肉

盐

豆腐

酱油

酿豆腐

上位词

传统菜式

汉族的传统菜式

菜肴之一

饮食

原始名称

酿豆腐

酿豆腐(小清新版)

酿豆腐（芋头木耳香葱猪肉陷）

酿豆腐（详解版）

口味

清淡

香

外文名

stuffed bean curd/yong tau foo

类别

客家菜

湘菜

精选上位词

传统菜式

湘菜

菜式

菜谱

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