Extra
上位词
原始名称
精选上位词
蚝油双菇
简介
蚝油双菇是上海市传统的地方名菜,属于沪菜系。清香,咸鲜适口。把草菇、香菇洗净切片,用开水氽一下,捞出备用；青菜心洗净切片。炒锅注油烧开,下入葱姜片爆锅,倒入草菇和香菇煸炒,加入蚝油、盐、料酒 及青菜心,稍加翻炒,勾芡淋上熟油,将青菜心摆在盘周围,双菇 盛在盘中即成。
| 中文名 | 蚝油双菇 |
|---|---|
| 口味 | 爽口 |
| 名称 | 蚝油双菇 |
| 类别 | 家常菜谱 |
| 精选别名 | 蚝油双菇 |
| Alias | 蚝油双菇 |
相关实体