上位词
精选上位词
蒸煮食品生产工艺与配方
简介
《蒸煮食品生产工艺与配方》是2010年化学工业出版社出版的图书,作者是马涛。本书可操作性强,可作为面点食品生产企业、个体餐饮店生产人员的参考书,也可作为相关学校食品专业师生的教学参考书。
| 价格 | 49.00元 |
|---|---|
| 作者 | 马涛 |
| 出版时间 | 2010-10-01 |
| 出版社 | 化学工业出版社 |
| 原始名称 | 蒸煮食品生产工艺与配方 |
| 开本 | 16开 |
相关实体