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文蛤(拼音:wén-gé)又称为蛤蜊(g嗄-lí),别名华哥,另有称谓为丽文蛤、蚶仔(hān-zǎi)、粉蛲(fěn-náo),白仔,是属于双壳纲 帘蛤目 帘蛤科的贝类,是重要的食用贝类之一。
壳呈圆形略呈三角形,内面为瓷白色。原产地为日本,朝鲜半岛、中国大陆、台湾沿岸也有分布。台湾西南沿海的沙岸有养殖文蛤。多栖息于浅海的沙泥底,喜欢生活在有淡水注入的河水湿地与潮间带等地区。购买文蛤宜选壳紧闭者,可将文蛤互敲,有清脆声音的蛤蜊者较为新鲜。
中文学名 | 文蛤 |
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原始名称 | 文蛤 |
实体注释 | 动物 |
属 | 文蛤属 |
拉丁学名 | meretrix meretrix l. |
界 | 动物界 |
目 | 帘蛤目 |
科 | 帘蛤科 |
纲 | 瓣鳃纲 |
门 | 软体动物门 |