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西施舌
简介
西施舌,别名车蛤 、土匙、沙蛤,为蛤蜊科动物,沙蛤有一种名叫“西施舌”的菜式,是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类,呈厚实的三角扇形,小小巧巧的,外壳是淡黄褐色的,顶端有点紫,打开外壳,就有一小截白肉吐出来。因那贝壳被打开时,吐出的白肉象是一条小舌头,不免令人联想多多,故名“西施舌”。
| 中文学名 | 漳港海蚌 |
|---|---|
| 别名 | 西施舌 |
| 原始名称 | 西施舌 |
| 实体注释 | 海产壳类 |
| 拉丁学名 | mactra antiquata |
| 界 | 动物界 |
| 目 | 帘蛤目 |
| 科 | 蛤蜊科 |
| 纲 | 瓣鳃纲 |
| 门 | 软体动物门 |
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