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内江牛肉面是四川省众多地方特色面食之一,也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一,制作时对烧馅、用料、调味等诸多方面皆有严格的要求。此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓,素有“巴蜀小吃之首”的美誉。内江牛肉面历来就很有名气,是内江美食不可或缺的重要组成部分,现在又涌现出很多新品种,比如资中的兔儿面等等。
中文名 | 内江牛肉面 |
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原始名称 | 内江牛肉面 |
口味 | 香辣 |
外文名 | neijiang beef noodles |
类别 | 菜谱 |
英文名 | neijiang beef noodles |