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梓潼酥饼
薄脆子简介
梓潼酥饼原名薄脆子,是中国四川梓潼的传统名吃,当地特色糕点之一。 梓潼酥饼主要以小麦精粉,菜籽油,化猪油,一级白糖,芝麻等为原料,采用传统工艺和独特配方制作。旧时用木炭火,现采用红外线炉烘烤而成,具有形如满月,色泽浅黄,光泽明亮,酥纹均匀清晰,香而酥脆,入口化渣,余味回香淡雅等特点。品种由过去甜味一种发展为柠檬、香蕉、椒盐等八种,老幼皆宜,久食不厌,有盒装,套装,规格各异,富丽精美,被誉为食中佳味,馈赠上品,梓潼糕点二绝之一。是广大消费者居家旅游,营养卫生的方便食品。
| 中文名 | 梓潼酥饼 |
|---|---|
| 别名 | 薄脆子 |
| 原始名称 | 梓潼酥饼 |
| 口味 | 甜味 蛋香 水果 椒盐 奶味 |
| 地理标志 | 国家质检总局地理标志产品 |
| 批准文号 | 国家质检总局公告2011年第196号 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 精选别名 | 薄脆子 |
| 适宜人群 | 老幼皆宜 |
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