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娥姐粉果
简介
娥姐粉果是广东省传统小吃。特点是榄核形,芫荽蟹黄的色素透露于外,又青又黄,吃口鲜甜。
用猪肉、叉烧、冬菇、笋肉、生虾肉、白糖、酱油、精盐、味精、白酒、胡椒粉、蛙油等做馅。每个粉果包馅六钱,要包得满而不实,形如榄核,捏口不留指痕,摇之有声。包好后,别具风味。
| 中文名 | 娥姐粉果 |
|---|---|
| 主要原料 | 猪肉 |
| 原始名称 | 娥姐粉果 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
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