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烘糕
简介
烘糕是四川广安、安徽合肥、湖南湘乡等地的传统糕类名产,以米粉为主要原料,经拌粉、装模、炖粉、成型、烘烤而制成的口感松脆的糕类制品。它的特点为:色洁白,酥脆可口,清香味美,是糯米制品中独具特色的品种。此外,烘糕在各地做法不一,风味各异,如蛋烘糕、麻烘糕等等。
| 中文名 | 烘糕 |
|---|---|
| 副作用 | 烘糕不宜一次食用过多。 |
| 原始名称 | 烘糕 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 适宜人群 | 一般人群都能食用 |
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