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炸五香
简介
炸五香,福建省地方传统小吃。采用炸氽法制作,油炸时生坯要慢慢滑入油锅内,炸至浮起油面时要勤翻动,以便受热均匀。外观色泽赤褐色,鲜香酥脆,馅润滑甜美,热食味道尤佳,佐酒甚宜。
| 中文名 | 炸五香 |
|---|---|
| 原始名称 | 炸五香 |
| 口味 | 鲜香酥脆 |
| 类别 | 赣菜 |
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炸五香,福建省地方传统小吃。采用炸氽法制作,油炸时生坯要慢慢滑入油锅内,炸至浮起油面时要勤翻动,以便受热均匀。外观色泽赤褐色,鲜香酥脆,馅润滑甜美,热食味道尤佳,佐酒甚宜。
| 中文名 | 炸五香 |
|---|---|
| 原始名称 | 炸五香 |
| 口味 | 鲜香酥脆 |
| 类别 | 赣菜 |