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烤大虾
简介
烤大虾是一道东北地区的传统名菜,属于东北菜系。此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时,将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾,加入料酒鸡汤精盐白糖,用旺火烧开后用小火煨,汤汁变浓后捡出葱姜,淋上香油即可。
| 中文名 | 烤大虾 |
|---|---|
| 原始名称 | 烤大虾 |
| 口味 | 咸鲜 |
| 类别 | 菜谱 |
制作方法
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