海棠糕

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简介

海棠糕是甜品点心菜谱之一,创制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐渐成为无锡传统糕类小吃之一。同无锡的梅花糕一样,同为一道历史悠久的花色点心·香甜可口,热食尤佳。

海棠糕以花生为制作主料,海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主,口味属于甜味。海棠糕的特色:色呈紫酱红,形似海棠花,香甜且软,适宜热食。

上位词 甜品点心菜谱之一
中文名 海棠糕
原始名称 海棠糕
类别 菜谱
Extra
  • 净猪板油
  • 海棠糕
  • 白糖
  • 红绿瓜丝
  • 老酵
  • 芝麻
  • 花生
  • 豆沙
  • 面粉
  • 口味
  • 口味腻甜
  • 后味清香
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