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猪肉干是我国各族人们都喜爱的肉类方便食品,采用传统工艺加工生产的猪肉干,具有风味独特、营养丰富、储存期较长,居家旅行携带方便等优点。猪肉干作为肉干制品中的一种也颇受广大消费者的喜爱。
目前随着人们生活水平的提高,这类产品在市场上已随处可见,尤其是在居家、旅游中充当一项高档的休闲食品。
猪肉干:以猪肉(多为猪瘦肉)为原料,加入食盐、调味料、香辛料等其它辅料,经选料、修整、嫩化、腌制、煮制、烧制、晾晒、烘烤、冷却、包装等工艺加工而成的熟的肉干制品。
中文名 | 猪肉干 |
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主要原料 | 猪肉 |
储藏方法 | 冷藏 |
原始名称 | 猪肉干 |
外文名 | dried pork |
是否含防腐剂 | 否 |
类别 | 菜谱 |
英文名 | dried pork |
适宜人群 | 老少皆宜 |