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粉粿
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简介
粉粿,福建 漳州地区小吃。将刚烧开的热开水冲入调好的地瓜粉浆内,一边冲入一边搅拌至呈透明糊状。趁热把透明糊状倒入抹油的长四方皿中,表面抹平,待冷却即为“粉粿”。把冷却的粉粿置冰箱冷藏后,取出切小块盛碗,淋下自制糖浆即可食用。
| 中文名 | 粉粿 |
|---|---|
| 原始名称 | 粉粿 |
| 性质 | 福建漳州地区小吃 |
| 精选上位词 | 食品 |
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粉粿,福建 漳州地区小吃。将刚烧开的热开水冲入调好的地瓜粉浆内,一边冲入一边搅拌至呈透明糊状。趁热把透明糊状倒入抹油的长四方皿中,表面抹平,待冷却即为“粉粿”。把冷却的粉粿置冰箱冷藏后,取出切小块盛碗,淋下自制糖浆即可食用。
| 中文名 | 粉粿 |
|---|---|
| 原始名称 | 粉粿 |
| 性质 | 福建漳州地区小吃 |
| 精选上位词 | 食品 |