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水粿
简介
水粿也叫粿仔,是广东潮汕地区小吃。做法是先将米研磨,再将米浆倒入摆好的小茶杯里,然后再放到锅炉上猛火蒸熟,熟之后待冷却,取出蒸熟的米浆就会呈碗状。再蒸热,一个一个摆好放在盘子里,然后放上菜脯粒,浇上甜酱即可。
| 上位词 | 广东潮汕地区汉族小吃 |
|---|---|
| 中文名 | 水粿 |
| 原始名称 | 水粿 |
| 口味 | 甜香 |
| 类别 | 潮汕小吃 |
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