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碧螺虾仁
简介
碧螺虾仁是江苏苏州传统名菜,属于苏菜系。主要以虾仁主料,巧用碧螺春作配料,成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点。虾仁色如白玉,茶叶缀于其中,入口带有清新的茶香,鲜嫩弹牙,且透着点甘甜。
| 中文名 | 碧螺虾仁 |
|---|---|
| 原始名称 | 碧螺虾仁 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 类别 | 菜谱 |
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