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翡翠烧卖
简介
翡翠烧卖是江苏地方传统名点,由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。"要得甜先放盐",放盐提鲜衬甜,能保持叶绿素。此点是扬州点心双绝之一。皮薄馅绿,色如翡翠,糖油盈口,甜润清香。
| 上位词 | 江苏汉族传统名点 |
|---|---|
| 中文名 | 翡翠烧卖 |
| 原始名称 | 翡翠烧卖 |
| 口味 | 鲜美 |
| 类别 | 菜谱 |
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