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蒲烧
简介
蒲烧是把鱼破开剔骨,涂上以酱油为主制成的甜辣汤汁烤制而成的料理。最具代表性的当属鳗鱼。蒲烧鳗鱼作为一种可增添体力的料理一直备受欢迎,“土用丑日(盛夏时节体力下降时)吃鳗鱼”是自江户时代流传至今的习惯。
| 上位词 | 料理 |
|---|---|
| 中文名 | 蒲烧 |
| 主要原料 | 鸢鱼 |
| 原始名称 | 蒲烧 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 精选上位词 | 食品 |
相关实体
蒲烧是把鱼破开剔骨,涂上以酱油为主制成的甜辣汤汁烤制而成的料理。最具代表性的当属鳗鱼。蒲烧鳗鱼作为一种可增添体力的料理一直备受欢迎,“土用丑日(盛夏时节体力下降时)吃鳗鱼”是自江户时代流传至今的习惯。
| 上位词 | 料理 |
|---|---|
| 中文名 | 蒲烧 |
| 主要原料 | 鸢鱼 |
| 原始名称 | 蒲烧 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 精选上位词 | 食品 |