番茄树又名木本树番茄,属多年生茄科四季常青灌木。成年树一般株高1.50~3m,为无限生长型。一般种植当年即可结果,一次种植可连续收益20年。
番茄树所产果实为圆形,果面深红色,果肩无裂纹,肉厚、皮薄,平均单果重150g左右。与普通番茄相比,口感独特,鲜食甜似黄桃,香如菠萝。熟食酸甜可口,清香味美,并且富含矿物质及维生素c等各种对人体有益的微量元素。