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干馍
简介
干馍,是山西省沁县的地方风味小吃,是用温水和面,在案板上反复揉团,用轱辘锤将面擀成碗状,中间着香油调料捏成面饼,放于围有大铁圈的焦炭火上烘烤而成。冷热都可以吃,存放三至五个月脆香味不变。
| 中文名 | 干馍 |
|---|---|
| 原始名称 | 干馍 |
| 外文名 | dry bread |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 英文名 | dry bread |
| 适宜人群 | 老少皆宜 |
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