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冬菜扣肉
简介
冬菜扣肉,四川省特色传统名菜,属川菜系。成品黑红油亮,皮糯肉,咸鲜回甜,有冬菜的特殊香味,且冬菜中的有机酸,能促进蛋白质和脂肪的分解,便于人体吸收,有开胃健脾之功,下饭最宜。
| 中文名 | 冬菜扣肉 |
|---|---|
| 原始名称 | 冬菜扣肉 |
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