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四川酸菜
简介
四川酸菜,又叫泡酸菜。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜。是居家过日子常备的小菜。这是在四川家喻户晓一种开胃菜。吃起来的口感很好,如果腌制的时间不久的话,在吃的时候才有一点“脆”。可以说是“脆”中带酸。也称得上是美味。
| 中文名 | 四川酸菜 |
|---|---|
| 储藏方法 | 密封 |
| 别名 | 酸菜 |
| 副作用 | 易引发癌症 |
| 包装 | 泡菜坛子 |
| 原始名称 | 四川酸菜 |
| 外文名 | suancai |
| 时间 | 两三天 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 精选上位词 | 食品 |
| 英文名 | suancai |
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