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油条西舌
简介
油条西舌是一道福建省的传统名菜,属于闽菜系。由油条和西舌肉制成。味甘脆,但因水分较多,只宜烹制炒菜和汤菜,不宜炸,炸后肉易萎缩。
| 中文名 | 油条西舌 |
|---|---|
| 原始名称 | 油条西舌 |
| 口味 | 甘脆 |
| 类别 | 闽菜 |
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