芹菜

旱芹本芹

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简介

芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称"药芹"。但是和香菜不是一个种,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、b族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

中文学名	芹菜
亚科	芹亚科
亚纲	原始花被亚纲
原始名称	芹菜
外文名	celery
实体注释	伞形科植物
属	芹属
拉丁学名	apium graveolens l.
族	阿米芹族
界	植物界
目	伞形目
科	伞形科
纲	双子叶植物纲
英文名	celery
门	被子植物门