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娘惹菜
简介
娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴,新加坡地道美食,传统中国菜与马来香料完美结合,融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味,口味浓重,所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。
除了马六甲地区,娘惹菜还流传到了槟榔屿、新加坡以及印尼和泰国。
| 上位词 | 马六甲菜肴 |
|---|---|
| 中文名 | 娘惹菜 |
| 原始名称 | 娘惹菜 |
| 外文名 | nyonya dishes |
| 英文名 | nyonya dishes |
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