辣子鸡

重庆辣子鸡

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简介

辣子鸡 ,是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色。

辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色,深受各地人们的喜爱。此菜成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。

中文名	辣子鸡
名称	辣子鸡
外文名	chicken with chilies
实体注释	家常辣子鸡
类别	家常菜谱
精选别名	重庆辣子鸡
英文名	chicken with chilies
适用人群	能吃辣人群

Extra

味精

干辣椒

料酒

白糖

盐

能吃辣人群

花生油

葱

辣子鸡

鸡

鸡精

麻椒

上位词

地点

特色传统名肴

原始名称

辣子鸡

辣子鸡（家常版）

辣子鸡（无酱油无味精版）

辣子鸡（济宁做法）

辣子鸡（简单.肉嫩）

辣子鸡（老爸教的）

辣子鸡（超级简单易学）

口味

咸鲜醇香

麻辣爽口

精选上位词

传统名肴

名肴

家常

家常菜谱

川渝地区的特色传统名肴

特色传统名肴

菜谱

酸味菜

调料

味精

料酒

白糖

盐等

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