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复元汤
简介
复元汤是一道四川省的地方传统名菜,属于川菜系。主要食材是瘦羊肉,粳米,淮山药,肉灰蓉,菟丝子,胡桃仁,其处方来源于近代的《成都惠安堂滋补餐厅方》。羊肉鲜嫩,滑爽利口,汤汁清鲜,具有温补脾肾之功用,适用于肾虚或病后体弱、腰膝酸软、气虚无力、阳痿、早泄等症。
| 中文名 | 复元汤 |
|---|---|
| 出处 | 《鲁府禁方》卷一 |
| 原始名称 | 复元汤 |
| 类别 | 川菜 |
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