Extra
上位词
口味
类别
精选上位词
陈皮鸡
简介
陈皮鸡是四川一带的地方传统名菜,属于川菜系。此菜软烂汤浓,鲜香麻辣。使用成熟了的桔子皮,阴干或晒干制成。表皮鲜橙红色、黄棕色或棕褐色,质脆,易折断。
以皮薄而大,色红,香气浓郁者为佳。
| 中文名 | 陈皮鸡 |
|---|---|
| 原始名称 | 陈皮鸡 |
| 外文名 | chicken with dried orange |
| 英文名 | chicken with dried orange |
相关实体