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干烧岩鲤
简介
干烧岩鲤是四川地方传统名菜之一。用川江特产岩鲤和猪肉炸、烧制而成。为川味宴席菜中的珍品。成菜色泽金黄带红光亮,鱼肉紧密细嫩,味道鲜香微辣。
| 中文名 | 干烧岩鲤 |
|---|---|
| 原始名称 | 干烧岩鲤 |
| 口味 | 微辣 |
| 类别 | 川菜 |
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