炖鸡

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简介

炖鸡(stewed chicken)是一种烹饪鸡肉的方法。烹饪方法简单,营养丰富,但不宜与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火;与芝麻、菊花同食易中毒。

中文名 炖鸡
名称 炖鸡
外文名 stewed chicken
类别 菜谱
英文名 stewed chicken
制作方法
  • 鸡腿鸡翅剁块
  • 锅内烧水,水开放入鸡肉灼一下
  • 捞出控水备用
  • 葱切段姜切片备好
  • 锅内放少许油,油热放入葱姜花椒八角炝锅
  • 倒入鸡肉翻炒一会,放入料酒生抽老抽盐
  • 翻炒片刻,加入2大碗的开水
  • 胡萝卜洗净切块
  • 水开放入胡萝卜转中火炖40分钟
  • 土豆去皮切块洗净
  • 放入土豆再炖10分钟左右即可
  • 超级好吃
  • Extra
  • 炖鸡
  • 原始名称
  • 炖鸡
  • 炖鸡(东北版本)
  • 炖鸡(甜)
  • 精选上位词
  • 川菜
  • 方法
  • 菜谱
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