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椒盐鸭下巴
简介
椒盐鸭下巴是一道广东省的地方传统名菜,属于粤菜系。皮脆内嫩,色泽红亮,麻辣鲜香。炸、炒。将腌制好的鸭下巴下油锅炸至金黄色,捞出,锅内留少许油,放入鸭下巴、酱油、熟芝麻、辣椒面、蒜油、花椒粉翻炒一下,起锅即成。
| 中文名 | 椒盐鸭下巴 |
|---|---|
| 原始名称 | 椒盐鸭下巴 |
| 口味 | 咸鲜 |
| 类别 | 菜谱 |
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