食用纤维
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简介
食用纤维 [英∶dietary fibre],是“植物性复合物通常无法为人体消化酶所分解”。所以在一般情况下纤维不被人体所吸收而排出体外,食用纤维的作用很大。
食用纤维包括存在于水果、蔬菜、谷类等食物中的纤维素、果胶、寡糖、木质素及胶质等,对人体健康有着重要的作用。
中文名 |
食用纤维 |
原始名称 |
食用纤维 |
品种 |
植物性复合物 |
外文名 |
dietary fibre |
特点 |
无法为人体消化酶所分解 |
英文名 |
dietary fibre |
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