食用纤维

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简介

食用纤维 [英∶dietary fibre],是“植物性复合物通常无法为人体消化酶所分解”。所以在一般情况下纤维不被人体所吸收而排出体外,食用纤维的作用很大。

食用纤维包括存在于水果、蔬菜、谷类等食物中的纤维素、果胶、寡糖、木质素及胶质等,对人体健康有着重要的作用。

中文名 食用纤维
原始名称 食用纤维
品种 植物性复合物
外文名 dietary fibre
特点 无法为人体消化酶所分解
英文名 dietary fibre
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