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杏仁饼
简介
杏仁饼是一款广东省传统的特色饼食名吃,是从绿豆饼发展而来的,主要原料是绿豆粉,只因外观像杏仁,所以才叫杏仁饼。最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉,再制成杏仁状的饼,在饼中间夹一块糖腌猪肉,经烘烤后制成绿豆饼。杏仁饼也以它的外形而得名,现在经过改良,己变成圆饼状。也有很多不一样的口味,包括素吃口味等。
| 中文名 | 杏仁饼 |
|---|---|
| 原始名称 | 杏仁饼 |
| 外文名 | almond cake |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 类别 | 菜谱 |
| 英文名 | almond cake |
| 适宜人群 | 一般人群 |
制作方法
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