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九尺板鸭
简介
九尺板鸭是产于四川省成都市彭州市九尺镇的传统名吃,彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯,1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”,早在明朝,九尺板鸭已颇有名气,是当地待客宴宾的必备菜式。
| 上位词 | 汉族传统名吃 |
|---|---|
| 中文名 | 九尺板鸭 |
| 主要原料 | 板鸭 |
| 储藏方法 | 冷藏 或悬挂于通风处 |
| 原始名称 | 九尺板鸭 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 适宜人群 | 老少皆宜 |
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