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乳制品加工技术
简介
《乳制品加工技术》是2010年10月1日中国轻工业出版社出版的图书,作者是苏东海。本教材在参阅了国内外大量最新资料的基础上,结合我国高职教育改革,收集典型乳品加工技术资料,在教材内容安排上力求突破创新,适应职业教育改革的需要。
| 价格 | 29.00元 |
|---|---|
| 作者 | 苏东海 |
| 出版时间 | 2010-10-01 |
| 出版社 | 中国轻工业出版社 |
| 原始名称 | 乳制品加工技术 |
| 开本 | 16开 |
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