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黄金肉
努尔哈赤黄金肉简介
黄金肉又叫油塌肉片,用上好的新鲜猪肉制作而成,“黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜,曾被列为满族珍馐第一味,自清朝建立以后,每临大典盛会,酒席宴前,第一道菜,必须要首先上黄金肉。而这道美肴,据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。
| 中文名 | 黄金肉 |
|---|---|
| 别名 | 努尔哈赤黄金肉 |
| 原始名称 | 黄金肉 |
| 外文名 | gold meat |
| 类别 | 中国菜谱 |
| 精选别名 | 努尔哈赤黄金肉 |
| 英文名 | gold meat |
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