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海米珍珠笋
简介
海米珍珠笋是山东省传统名菜,属于鲁菜系孔府菜。珍珠笋顺身切成两半,焯水,用冷水控干。香油烧5成热时,炸姜末,烹料酒,放入海米、珍珠笋、高汤、精盐,颠炒装盘即成！
| 中文名 | 海米珍珠笋 |
|---|---|
| 原始名称 | 海米珍珠笋 |
| 口味 | 鲜香 |
| 类别 | 鲁菜 |
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