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烤网油签
简介
烤网油签是山东省传统的地方名菜,属于鲁菜系。广泛流行传于城镇乡间,常作为酒菜登席；此菜采用烤的烹调方法,特别是选用猪网油为外皮；外皮酥脆,肉嫩味香,造型整齐。
| 中文名 | 烤网油签 |
|---|---|
| 原始名称 | 烤网油签 |
| 类别 | 鲁菜 |
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