红烧鲅鱼

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简介

红烧鲅鱼是一道海鲜类私房菜,主要材料有鲅鱼,辅料有干辣椒、葱、姜、豆豉酱等。红烧鲅鱼味道咸鲜可口,营养价值丰富。

中文名 鲅鱼
原始名称 红烧鲅鱼
口味 甜咸味
类别 家常菜谱
制作方法
  • 鲅鱼洗干净,划口 切段
  • 锅里放油烧热
  • 鲅鱼放到锅里炸 炸至金黄捞出备用
  • 锅里留油
  • 葱姜蒜切好,把蒜拍碎
  • 辣椒,葱姜蒜放入锅内煸炒
  • 放入酱
  • 放入蚝油
  • 味达美酱油
  • 倒入适量水
  • 鲅鱼放入锅内中火炖30分钟
  • 最后大火收汁
  • Extra
  • 红烧鲅鱼
  • 鲅鱼
  • 上位词
  • 以鲅鱼为主要食材的海鲜类私房菜
  • 海鲜类私房菜
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  • 家常菜谱
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