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大豆粉
简介
大豆粉是由脱脂大豆制成的豆粉。大豆粉不但具有大豆蛋白质含量高,不饱和脂肪酸含量较高等特点,还具有抗衰老、健脑等保健功效,是一种营养价值较高的食物。
| 中文学名 | 大豆粉 |
|---|---|
| 原始名称 | 大豆粉 |
| 属 | 大豆属 |
| 拉丁学名 | glycine max |
| 界 | 植物界 |
| 目 | 豆目 |
| 种 | 大豆 |
| 科 | 蝶形花科 |
| 纲 | 双子叶植物纲 |
| 门 | 被子植物门 |
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