肉包子

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简介

肉包子,是古老的传统面食小吃。包子与豆浆搭配向来是中国人经典早餐。肉包的肉馅鲜美,营养丰富。可多做一些放在冰箱里速冻,早上加热即可食用。

中文名 肉包子
口味 鲜美可口
名称 肉包子
外文名 meat bun
英文名 meat bun
制作方法
  • 面粉加酵母,适量清水,揉成偏软的面团,密封发酵至2倍大。
  • 梅条肉漂洗干净
  • 切块,绞碎
  • 加入生姜粉,盐,料酒,老抽,味极鲜,鸡精拌匀,50克水,分多次拌进去,拌上劲。
  • 加入葱花
  • 拌匀,放冰箱冷藏。
  • 发酵好的面团,搓 成长条,切成小剂子
  • 把肉馅再搅拌一下,包入面团。
  • 放在蒸架上,盖起来,醒15分钟,冷水开火蒸15分钟
  • 关火焖5分钟后,即可出锅。
  • Extra
  • 五花肉
  • 白面
  • 肉包子
  • 原始名称
  • 《肉包子》
  • 肉包子
  • 肉包子 (简约版)
  • 肉包子(小洁配方)
  • 肉包子(饺子)
  • 类别
  • 家常菜
  • 小吃
  • 精选上位词
  • 传统面食小吃
  • 小吃
  • 川菜
  • 菜谱
  • 面食小吃
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