糖炒板栗

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简介

糖炒板栗是一道菜品,属于家常美食。主要原料有小栗子,主要配料有砂、糖、油,主要通过高温翻炒的方法制作而成。

中文名 糖炒板栗
制作工艺
口味
名称 糖炒板栗
类别 中国菜谱
制作方法
  • 将板栗洗干净装盘。
  • 将板栗用剪刀剪开,可以根据自己的方法,也可以用刀。将板栗剪个2cm左右的口,一定要把表皮剪开。
  • 开火,等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。
  • 盐均匀受热后倒入板栗翻炒,将板栗中的水分完全炒干,盐没有粘附在板栗上即(15分钟左右)。
  • 加入白糖继续翻炒,翻炒至糖慢慢焦化,变成深咖色。
  • 关火,焖3-5分钟就可以出锅。
  • 用筛子过滤掉板栗上的盐和糖,即可装盘。
  • Extra
  • 板栗
  • 糖炒板栗
  • 原始名称
  • 糖炒板栗
  • 糖炒板栗(空炸版)
  • 精选上位词
  • 中国菜谱
  • 菜品
  • 菜谱
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