寿桃籺

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简介

寿桃籺是广东比较常见的特色小吃。顾名思义,寿桃籺是做成寿桃形状的,有一个固定的籺模,里面雕刻出寿桃的轮廓及精致的花纹,做籺时把包好的籺往籺模里按,再倒出来时就成了背面平滑、正面饱满,就像一个大桃子从中间切为两半的样子。传统的寿桃籺还会用红纸在籺面上点上红印,以示喜庆。在广东地区,做寿、结婚、进宅等都有做籺分发给亲朋好友吃的风俗。