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糟溜鱼片
简介
糟溜鱼片是一道山东地方名菜,属于鲁菜。此菜肉质滑嫩,鲜中带甜,糟香四溢,深受美食家的青睐。糟是指用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤,所以烹制出的鱼片,香郁鲜嫩,味美无比。
| 中文名 | 糟溜鱼片 |
|---|---|
| 原始名称 | 糟溜鱼片 |
| 口味 | 鲜香 |
| 类别 | 菜谱 |
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